ПАВ пищевой категории являются производными моносахаридов, дисахаридов, спиртов. Они состоят из остатков кислот, по большей части органического происхождения. Чаще всего в ПАВ входит широкий перечень составляющих, но в название вносят исключительно основной компонент.
-
Алкилсульфат натрия
цена от (> 1 тн) Подробнее -
Лауретсульфат натрия
цена от 230.00₽ (> 1 тн) В корзину -
Неонол АФ 9-10
цена от (> 1 тн) Подробнее -
Неонол АФ 9-12
цена от 219.00₽ (> 1 тн) В корзину -
Неонол АФ 9-6
цена от 219.00₽ (> 1 тн) В корзину -
Синтамид-5К
цена от (> 1 тн) Подробнее -
Синтанол АЛМ 10, АЛМ 7, АЛМ 2
цена от (> 1 тн) Подробнее -
Смачиватели ОП-7 и ОП-10
цена от (> 1 тн) Подробнее -
Сульфонол порошок
цена от (> 1 тн) Подробнее -
Тринатрийфосфат
цена от (> 1 тн) Подробнее -
Триполифосфат натрия
цена от (> 1 тн) Подробнее
Поверхностно-активные вещества (ПАВы)
Поверхностно-активные вещества применяются для оказания следующего эффекта:
- сдерживание бактерий от размножения;
- помощь в соединении составов с разными элементами;
- ускорение процесса растворения компонентов;
- устранение пены или повышение уровня образования пены.
Сфера применения поверхностно-активных веществ
Обширное применение продукта обеспечило высокие объемы производства, показатели достигают до миллиона тонн за год. Их закупают для применения в быту, изготовления медикаментов, внедряют в сельском хозяйстве. Особенно поверхностно-активные вещества актуальны для пищевой промышленности.
В производстве пищевых изделий, ПАВ помогает добиться ряда преимуществ:
- экономичная трата сырья;
- ускорение процессов, предусмотренных по технологии;
- улучшение качества продукции в готовом виде.
Применяют моноглицериды лимоннокислые, жирные кислоты и многое другое, среди прочего они подходят для хлебобулочной продукции. Предотвращается комкование перемолотого сахара, муки, растет стабильность сырья, удерживается влага. Для мясной продукции растут сроки сохранности, создается пленка с защитными качествами. Для создания мороженого добавляются коллоидные вещества, их роль в создании желаемой консистенции и замедлении таяния.
Поверхностно-активные вещества оптом — купить с доставкой на склад в России
Наша компания предлагает купить поверхностно-активные вещества по доступным ценам: предлагается широкий ассортимент и высокое качество. Предусмотрены варианты для бытового и промышленного использования. Свяжитесь с нашим представителем для заказа и уточнения услуг по доставке, специалист ответит на все вопросы.