Описание
Бензойная кислота — это органическое вещество ароматического ряда, представляющее собой белый кристаллический порошок со слабым характерным запахом. Она слабо растворяется в воде, но хорошо в спиртах и жирах, что делает ее универсальным компонентом для различных областей применения.
Основное свойство вещества — выраженное антимикробное действие. Благодаря этому она широко используется как пищевой консервант, предотвращающий развитие бактерий и плесени в продуктах. Ее добавляют в напитки, соусы, варенья, кондитерские изделия и косметические средства. Кроме того, соединение применяется в химической промышленности для получения солей, эфиров, красителей и пластификаторов.
Относится к простейшим карбоновым кислотам, которые встречаются как в природе, так и в составе многих органических соединений. При соблюдении установленных дозировок она считается безопасной для человека и разрешена к использованию в пищевой промышленности. В маркировке продуктов добавка обозначается индексом E210. Это соединение эффективно подавляет рост грибков, дрожжей и бактерий, продлевая срок хранения продуктов без изменения их вкуса и качества.
Свойства
Простейшая карбоновая кислота, одноосновная. Имеет бензольное кольцо. Соответственно, участвует во всех реакциях, характерных для карбоксильной группы. Образует соли — бензоаты. Кристаллики плавятся при 122,4 °C, закипают при 249 °C и разлагаются при 370 °C.
| Наименование показателя |
Норма |
| Внешний вид |
Порошок или чешуйки от белого до светло-бежевого цвета |
| Массовая доля бензойной кислота в высушенном продукте, %, не менее |
99,8 |
| Температура начала плавления высушенного продукта, С, не менее |
121,6 |
| Массовая доля воды, %, не более |
0,1 |
| Массовая доля золы, %, не более |
0,008 |
| Массовая доля дифенила, %, не более |
0,05 |
| Массовая доля бензилбензоата, %, не более |
0,05 |
Хранение
Бензойную кислоту упаковывают в мешки по 25 кг. Хранят в закрытых складских помещениях.
Срок хранения продукта два года со дня изготовления.
Купить
В «ПромХимПласт» вы можете заказать консервант E210 оптом и в розницу в Дзержинске. У нас есть качественный продукт, который подходит требованиям ГОСТ, с гарантией чистоты и стабильности состава.
Вся продукция проходит контроль качества и доступна для покупки по всей России с удобной доставкой. На складе есть достаточный запас вещества, что позволяет быстро отгружать партии любого объема. Для постоянных клиентов предусмотрены специальные условия и возможность покупать товары по сниженной цене.
![купить оптом [wt_location get='region_name_prepositional']в {get}[/wt_location]](https://pv-nnov.ru/wp-content/uploads/2022/09/33-1.png)
