Описание
Лимонная кислота — это органическое соединение, представляющее собой белое кристаллическое вещество, которое отлично растворяются в воде и этиловом спирте. Фасовка в мешки по 25 кг подходит для оптовых закупок промышленными предприятиями. Кристаллы являются многофункциональным регулятором кислотности, антиоксидантом и консервантом, широко используемым в пищевой промышленности, фармацевтике, а также в производстве косметики и бытовой химии.
Важно! Несмотря на своё природное происхождение, в концентрированном виде вещество требует осторожности: может вызывать раздражение кожи, слизистых, дыхательных путей.
Применение
Будучи естественным консервантом и регулятором кислотности, кислота лимонная тормозит рост микроорганизмов и коагуляцию белков. По этой причине широко применяется на пищевых производствах — для напитков, кондитерских изделий, соусов, консервов.
В фармацевтике она является базовым ингредиентом для шипучих таблеток, сиропов, а в косметике выступает как отбеливающий и регулирующий pH компонент. В бытовой химии моногидрат ценится за то, что эффективно удаляет известковый налёт с сантехники.
Свойства
Лимонная кислота моногидрат (H3C6H5O7.H2O) — это слабая трёхосновная карбоновая кислота, которая играет важную роль в метаболических процессах живых организмов, входя в цикл трикарбоновых кислот (цикл Кребса).
Внешне это мелкие белые кристаллы без запаха, обладающие характерным кислым вкусом. Вещество плавится при температуре 153 °C, а при сильном нагреве разлагается. Важнейшее свойство — способность образовывать хелатные комплексы, прочно связывая ионы металлов (кальция, железа, меди), что широко используется для стабилизации продуктов, смягчения воды или предотвращения изменения цвета.
| Наименование показателя |
Норма |
| Содержание основного в-ва, % |
99,5-100,5 |
| Содержание влаги, %, не более |
7,5 – 9,0 |
| Массовая доля золы, %, не более |
0,1 |
| Сульфаты, %, не более |
0,015 |
| Кальций, %, не более |
0,02 |
| Тяжелые металлы, %, не более |
0,001 |
| Железо, %, не более |
0,005 |
| Хлориды, %, не более |
0,005 |
| Форма и состояние |
Бесцветные кристаллы или белый порошок без комков |
Хранение
Лимонную кислоту хранят в закрытых складских помещениях на деревянных стеллажах или поддонах при относительной влажности воздуха не более 70%.
Гарантийный срок хранения продукта – 3 года со дня изготовления, при упаковке в ящики из гофрированного картона – не более 6 месяцев.
Купить
Купить лимонную кислоту в мешке 25 кг можно в компании ПромХимПласт. Мы занимаемся поставками химсырья с 2000 года, обеспечивая разные сферы производства высококачественной продукцией. Гарантируем:
- строгий контроль качества;
- контроль точной массы отгружаемой продукции;
- выгодные цены на поставки оптом;
- бесплатную доставку до терминалов в Дзержинске.
Большая часть сырья всегда в наличии на нашем складе. Для постоянных клиентов возможна отсрочка платежа.
![купить оптом [wt_location get='region_name_prepositional']в {get}[/wt_location]](https://pv-nnov.ru/wp-content/uploads/2022/09/33-1.png)
